Мария Бурганова плодотворно работает в различных видах искусства: скульптуре, живописи, графике. Многие ее произведения находятся в коллекциях ГМИИ им. А.С. Пушкина, Дворца Наций ООН в Женеве, государственных собраниях России, Германии, США, Англии, Греции, Бельгии и др.
М. А. Бурганова – профессор кафедры монументальной и декоративной скульптуры Московского государственного художественно-промышленного университета им. С.Г. Строганова. Античные и евангельские образы играют в творчестве Бургановой значительную роль. Интересно скульптурное произведение «Благовещение», изображенное вне ассоциаций с традиционной иконографией. В скульптурах Марии Бургановой, прежде всего, завораживают ткани. Они не драпируют формы, они их запахивают. Пространство многопланово заворачивается вокруг скульптуры. При внешней сдержанности, скульптуры обладают огромной внутренней силой. Все это вовлекает зрителя в увлекательный диалог с ее произведениями.